قدیمی ترین جام آبجو جهان در ایران کشف شده است
بر اساس گزارش دانشمندان در مجله طبیعت Nature یک جام ۵۰۰۰ ساله آبجو در گلدین تپه در زاگرس مرکزی قدیمی ترین اثر به جا مانده از تولید آبجو در جهان است. محققین یک سال پیشتر از مصرف شراب در همان محدوده زمانی و مکانی خبر داده بودند ولی کشف اخیر نشان داد که آبجو در میان مردم عادی و حتی طبقات بالاتر متداولتر بود. برای اثبات این فرضیه دانشمندان ترکیبات شیمیایی موجود در درزهای جام را با تراشه های یک دستگاه تولید آبجو در فیلادلفیا و بازمانده های دستگاه تولید آبجو در مصر باستان مقایسه کردند. شناسایی نوع آبجو موجود در جام میسر نبود ولی ظاهرا مردم منطقه انواع آبجو روشن تیره و حتی فیلترشده را مصرف میکردند.
No comments:
Post a Comment